14 и 16 марта в учебном ресторане колледжа «Царицыно» состоялось необычное бинарное занятие, объединившее две дисциплины: «Организация обслуживания» и «Цифровизация в профессиональной деятельности». Мероприятие было организовано преподавателями Валентиной Викторовной Богдановой и Татьяной Андреевной Руденок в рамках конкурса-фестиваля «Сервировка тематических столов».
Студенты продемонстрировали свои навыки, подготовив креативные презентации тематических столов. Каждая команда не только сервировала стол в соответствии с выбранной темой, но и приготовила две оригинальные закуски, а также разработала интерактивное меню. Темы столов поражали разнообразием: от морской стилистики и пасхальных мотивов до культурных традиций Азии, Италии, Франции и даже музыкальных акцентов.
Особое внимание привлекли столы, посвященные русскому народному промыслу гжель и празднику 8 Марта. Участники подошли к заданиям с креативом и профессионализмом, что вызвало восхищение у членов жюри. Выбрать лучших оказалось непростой задачей, так как каждая команда представила достойные работы.
Мероприятие стало ярким примером того, как традиционные подходы к сервировке и обслуживанию сочетаются с современными цифровыми технологиями, открывая новые горизонты в профессиональной подготовке будущих специалистов ресторанного бизнеса.